La pâtissière
Pâtissière depuis peu, suite à une reconversion, j'ai transformée une passion en métier. Le dessert, c'est ce petit plaisir de fin de repas, cette touche sucrée réconfortante : la joie d'un anniversaire, la fin d'un repas entre amis, une déclaration d'amour... Pour moi, la pâtisserie c'est tout ça à la fois : joie, douceur, amour, réuni dans un gâteau.
Je souhaite m'inscrire dans la saisonnalité et privilégier au maximum les produits locaux, en direct avec les producteurs quand c'est possible. Ancienne agricultrice, sœur d'un viticulteur... ça laisse des traces, et ça se retrouve dans mes desserts : jamais trop sucrés, équilibrés, pensés pour révéler le goût des produits.
Comment commander
Pâtisserie à la carte et sur commande. Chaque semaine, je propose de nouveaux desserts, individuels ou à partager (4 ou 6 personnes), ma production suit vos commandes. Au-delà de 6 personnes, on part sur une commande personnalisée, à discuter ensemble.
La carte est dévoilée chaque mardi, en ligne, sur Facebook et Instagram, en me contactant directement, ou sur la devanture. Vous pouvez commander jusqu'à 48h à l'avance pour un retrait du jeudi au dimanche suivant, pensez à préciser le jour souhaité au moment de la commande.
